冰釀咖啡簡易DIY教學,自己的冰釀自己泡!

POSTED BY   yolo
2016-08-18
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之前輕鬆動手做,冰釀咖啡的四大特色!的這篇文章大受好評,也許在炎炎夏日之下,來杯沁涼的冰釀真的非常吸引人。為了讓大家能夠更清楚冰釀咖啡的製作,這次山羊咖啡特別帶來【冰釀咖啡簡易DIY】的教學,讓大家都能在家利用現有的器皿,再搭配上山羊咖啡的掛耳包,就能輕鬆製作冰釀咖啡!

cold brew coffee; 冰釀咖啡; diy

 


 

0.準備器具:

(1)瓶子 / 壺 / 罐子 / 杯子、(2)掛耳包

在選擇盛裝咖啡的器皿時,只要能夠確實密封即可。而這次我們使用的是百年玻璃器皿品牌Ball Mason的玻璃密封罐,除了美觀之外,在功能上可以確實地達到密封的效果。

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1.撕開掛耳包外包裝的鋁袋,無須撕開掛耳包內袋

這次教學我們使用的是肯亞AA馬賽掛耳包,這款咖啡豆帶有明顯的花果香氣,入口後更有梅子酸甜感,油脂濃郁滑順,明亮的果酸搭配冰釀的製作方式,相信別有一番風味!
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2.將掛耳包放入器皿中

接著將掛耳包簡單的放入器皿中即可。

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3.注入200cc~300cc冷水倒入器皿中

 

4.蓋上瓶蓋

 

 

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5.放入冰箱6~8小時(依照個人喜好)

 

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6.記得取出掛耳包,接著即可飲用

 

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更好喝的秘訣–

  • 愛清爽的口感250~300cc+6小時
  • 喜愛喝單品咖啡200~250cc+8小時
  • 😠 水量不建議超過300cc唷!

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