可樂咖啡、鴛鴦咖啡做法,超好喝的特調咖啡!

POSTED BY   Lucie
2016-11-08
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你最常喝的咖啡是哪一種呢?超商平價拿鐵、星巴克美式,還是方便迅速的掛耳包?喝膩了一成不變的咖啡口味了嗎?週末就跟著山羊一起動手混搭,迸出特調新滋味吧!

goat cafe@2016

鴛鴦奶茶

鴛鴦奶茶發源於香港,又稱為咖啡茶,是一種奶茶加咖啡的混合飲品。咖啡的香氣加上奶茶的濃醇,苦中帶甘冷熱皆宜。鴛鴦奶茶比例大多是3分咖啡、7分奶茶,近年來也發展出使用煉奶取代一般淡奶的形式。

材料準備:

濃縮咖啡 35 cc.

紅茶     150 cc.

牛奶     150 cc.

果糖     10 cc.

goat cafe@2016

作法:

  1. 紅茶150 cc.,沖泡後放涼或冰鎮
  2. 沖煮濃縮咖啡 35cc.
  3. 在杯中依序加入:果糖、紅茶與冰塊
  4. 加入150 cc.的冰牛奶。
  5. 在最上層倒入沖煮好的咖啡,完成!

鴛鴦咖啡

圖片來源

goat cafe@2016


goat cafe@2016

可樂咖啡

可樂和咖啡兩者似乎八竿子打不著,但其實兩者搭配起來也是別有一番風味呢!尤其是對於怕咖啡苦或酸的人來說,可樂咖啡更是一大福音,可樂的甘甜可以中和咖啡的苦或酸,讓整體喝起來更加順口。

至於味道方面,筆者覺得很難用筆墨形容,相當特殊,要自己嘗試過才比較清楚。可樂咖啡製作容易方便,是特調咖啡的基本入門,但喜不喜歡真的因人而異,筆者一開始聽到也覺得很奇怪,但喝過之後卻一試上癮呢!

材料準備:

美式咖啡 約100cc.(依個人濃淡喜好調整)

可樂     約100cc.

冰塊     適量

 

作法:

  1. 在杯內加入冰塊適量,並倒入咖啡約100cc。
  2. 加入可樂約100cc,份量可依個人口味調整。
  3. 搖一搖,攪一攪,完成!

圖片來源

goat cafe@2016

以上兩種咖啡特調是不是都很簡單方便呢!

如果各位讀者有其他獨門特調秘方的話,也歡迎與我們分享喔!

 

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Lucie

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