咖啡週報6/27~7/3 咖啡大師趨勢論壇、印尼咖啡的崛起、精品咖啡市集

POSTED BY   yolo
2016-07-05
beautiful-day-1374424_1920

在過去一週6/27~7/3,台灣與世界咖啡界發生了什麼大事呢?

讓山羊咖啡報給你聽!

 


1、[咖啡大師趨勢論壇]第一站

7月1日,SCAA共同創辦人Ted Lingle,走入行政院農業委員會茶業改良場。其中,不僅去了解台灣當今咖啡栽植產業的現況和未來研究等,更是於茶改場恰好遇到[初級茶葉感官品評考試],一行人也由茶改場的課長以及研究員,來介紹茶的製作流程。希望這次咖啡與茶邂逅,能讓他們擦出美麗火花。了解更多

13533119_1048539915235501_5991304782331596612_n

                    圖片來源


2、世界衛生組織將咖啡在[致癌]名單中清除

WHO近日將咖啡於2b致癌名單中移除。由於早期研究將咖啡列入致癌風險,把[吸菸者喝更多的咖啡]一項列入考慮,因此造成誤會。但是,到了後期,WHO查遍了多於 1000份有關於咖啡與致癌方面的研究,發現證據不足以證明咖啡會致癌。但是如果飲用過熱的咖啡,仍然會灼傷食道,增加致癌可能性。了解更多

cup-of-coffee-1414919_1920


3、印尼咖啡文化的崛起

身為咖啡產量世界第四的印尼,當地人卻是鮮少飲用咖啡,反而是用即溶咖啡取代。因為印尼高達11%貧窮人口,上等咖啡仍屬少數人所飲用。但近年,獨立咖啡廳逐漸崛起,並用咖啡知識和品質等與連鎖品牌在市場互別苗頭。印尼國內咖啡消費額更是以每年7%在成長,但大多數的咖啡都外銷,常常使得國內反而供量不足。且儘管咖啡熱開始在印尼發酵,大多數貧窮人口只買得起即溶咖啡。了解更多

beautiful-day-1374424_1920


4、國姓假日精品咖啡市集開幕啦!

7月三日,國姓假日精品咖啡市集於國姓老街盛大開幕,民眾只要自行攜帶咖啡杯,即可免費飲用咖啡。為了推廣國姓咖啡,公所邀集鄉內3個咖啡產銷班的農民擺攤。國姓咖啡十分有名,去年更是參加美國CQI精品咖啡評鑑,榮獲亞洲第一的殊榮。此市集將讓台灣的好咖啡,讓更多人知道。了解更多

600_1750227_2

圖片來源


5、咖啡物聯網

因為現代物聯網的風潮,連咖啡機也要湊上一腳。智慧咖啡機出爐,以後泡咖啡也可以預約啦!智慧遙控咖啡機Prodigio結合APP不但能預約泡咖啡,甚至也會記錄膠囊數量,當數量不夠時,也能線上直接訂購,成為咖啡機結合物聯網的首例。了解更多

未命名

圖片來源

Goat Cafe @ 2016 Copyright

Goat Cafe @ 2016 Copyright

精選商品

0

yolo

You may also like

咖啡週報 11/28~12/4 猩猩代言咖啡、星巴克執行長退位、國際咖啡烘豆大賽
2016-12-05
咖啡週報
咖啡週報 11/21~11/27 金礦咖啡三年內上櫃、臺灣冠軍出爐、以時計費咖啡廳
歡慶粉專破萬讚,Top10熱門文章大匯集!
2016-11-25
咖啡新聞

發表迴響