喝咖啡怎麼瘦?不可忽視的四大要領!

POSTED BY   yolo
2016-07-21
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    如果您有喝咖啡會傷身體的錯誤觀念,可能要重新檢視您對咖啡的認知了!事實上,在適量攝取之下,咖啡不僅擁有提神與放鬆功效,更有研究指出能防止肥胖。只是過猶不及,不論是哪種食物或飲品,攝取過多反而會有負面效果。

Goat Cafe copyright @ 2016

 到底咖啡要怎麼喝,才是正確的方式呢?又有什麼秘訣,能確實達到防止肥胖的功效?這次山羊咖啡要用公正客觀的角度,告訴你咖啡飲用的四大瘦身秘訣!

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 在深入了解前,我們先來探討喝咖啡能瘦身的四大原因!除了增加代謝率外,促進腸胃蠕動、幫助排便,淺焙咖啡含有較多的綠原酸,能有效控制體重。

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一、增加代謝率

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《美國臨床營養學雜誌》發表的研究顯示,咖啡因能提高人體的代謝率,增加脂肪氧化燃燒的比例。不只提高代謝率,咖啡也有利尿功效,有助於改善水腫問題。

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二、幫助排便

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咖啡能夠刺激腸胃蠕動,使乙狀結腸肌肉收縮。怪不得每次喝完咖啡後,總會想要跑廁所!若想藉由咖啡排便順暢,建議早上飲用效果更加顯著。

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三、減少食慾

咖啡有短期抑制食慾的效果,能減少過度進食的情況,但不能因此把咖啡當作正餐,以免產生胃部不適或營養失調的症狀。

 

四、神奇綠原酸

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在先前的許多文章曾多次提及,綠原酸(chlorogenic acid),是一項天然的多酚類物質。它存在於咖啡果實之中,而綠原酸的含量會隨著烘焙越深而越少。因此,淺焙的咖啡豆會比深焙保存更多的綠原酸。

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根據喬治亞大學(University of Georgia),於2015年4月所做的最新研究,他們認為...

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「綠原酸是一項強力的複合物質,可以避免因飲食習慣而引起的肥胖問題,以及因肥胖而引起的代謝問題。我們的研究結果建議,飲用咖啡有助於維持高脂肪飲食之下的代謝平衡。」

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由此可知,咖啡當中含有綠原酸這項神奇之物,我們喝咖啡不僅能享有美味風味和口感,只要搭配正確飲用方式,還有避免肥胖之功效。

 

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不可忽視的四大要領

在了解咖啡能減肥的原因後,還必須要掌握如何正確的喝咖啡,才能達到正面效果。山羊咖啡整理四大瘦身原則,教您如何越喝越瘦

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1.運動前喝有助消耗卡路里

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 運動前一個小時喝咖啡,可使神經系統興奮、促進能量消耗、加速燃脂、減少肌肉痠痛,使運動效果更加顯著。

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 《國際運動營養學與新陳代謝雜誌》指出,運動員在訓練前攝取適量咖啡因,運動後3個小時內卡路里比平時多燃燒15%此外,咖啡會刺激胃酸分泌,因此空腹喝咖啡並不恰當。

 

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2.控制攝取量

 美國2015-2020飲食指南公布,健康成人每天能喝3-5杯咖啡。不過其實台灣的上班族每日平均只飲用1-2杯的咖啡而已,因此按照台灣人的飲用習慣,攝取過量的情況十分少見。

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 事實上,過猶不及是最簡單的道理,會有許多不利於咖啡的言論,皆是由於攝取過量而引起。美國食品藥物管理局官網曾提到,攝取過量的咖啡因會有神經緊張、失眠等副作用。但只要將攝取量控制在合理範圍,基本上飲用咖啡對身體並沒有壞處。

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3.適時補充水分

 由於喝咖啡有利尿作用,要適時補充水分,以免水分流失。若運動前有飲用咖啡,那運動過程中需特別注意水分的補充,以免運動後大量排汗,身體缺水。

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4.選擇咖啡的種類,不加入糖與奶精

 並不是每一種咖啡都能夠瘦身,加入太多糖、奶精、冰淇淋、奶油反而會增加熱量,造成反效果。此外,咖啡因含量高與烘焙程度低的咖啡有較多「綠原酸」,所以瘦身效果較顯著。熱咖啡也可以幫助消耗體內的熱量。

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 您喝咖啡是為了什麼呢?是提振精神,或是美好風味。還有其瘦身、健康的許多附加價值,咖啡都為我們的日常生活帶來新的一種選擇。綜合以上的優點和保障,我們何嘗不喝咖啡呢?

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