危險喝下肚?教你一招遠離致癌杯蓋!

POSTED BY   yolo
2016-06-29
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人手一杯外帶杯,已成為上班的日常風景。外帶不僅帶給消費族群便利,也帶來新商機。但您知道嗎?看似平凡無奇的咖啡杯蓋,其實隱藏著致癌的風險嗎?

本次山羊咖啡整理出生活周遭常見的外帶杯蓋,教您如何分辨哪些藏有危害的杯蓋,向致癌風險說「不」!

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旅行者杯蓋

杯蓋種類

市面上常見的咖啡塑膠杯蓋有3種,分別為1號、5號和6號,這些塑膠的編號代表的是塑膠材質回收辨識碼。倘若杯蓋上沒有任何號碼標示,那您就要留意了…這些杯蓋是不合法的!

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塑膠編號

1號杯蓋

1號塑膠的英文名稱是PET,其實就是寶特瓶的原料。

PET的硬度、韌性佳、質量輕,生產時能量消耗少,加上不透氣、不容易揮發、耐酸鹼,因此常被拿來做為包裝材料。然而,這種方便的PET杯蓋具有以下兩大缺點:

第一,耐熱溫度範圍為60℃~85℃,遇熱就容易變形融化、產生毒素。

第二,長期使用會釋放出塑化劑。

因此,若冰咖啡是使用1號杯蓋,是沒有安全疑慮的問題,但若你發現店家是使用1號杯蓋裝熱咖啡,這杯咖啡可千萬不要喝下肚!

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1號杯蓋

5號杯蓋

5號塑膠的中文為聚丙烯,英文名稱為PP具備有耐酸鹼、耐化學物質及耐碰撞等優點,耐熱溫度約100℃~130℃,製品可用蒸氣消毒。常用於手搖飲料的外帶杯或免洗餐具。

因為耐熱溫度高,也是最適合熱咖啡杯蓋的材質不過5號杯蓋成本相對較高,但為了安全的保障,5號杯蓋是您的最佳選擇

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5號杯蓋

6號杯蓋

6號塑膠為聚苯乙烯,英文名稱為PS,其實就是未發泡的保麗龍。但PS的化學穩定度較差,不耐熱也不耐油,耐熱溫度約70℃~90℃,遇熱超過90℃容易釋放出人體可能致癌物-苯乙烯單體

 

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6號杯蓋

致癌杯蓋

2013年,咖啡杯蓋的新聞炒得沸沸揚揚,最大的爭議就是政府並未禁止使用6號杯蓋。

使用6號杯蓋可能導致消費者致癌,但為何有如此的疑慮,廠商還是持續使用6號杯蓋呢?最簡單的原因就是它的價格低廉,能讓廠商或店家降低成本。

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咖啡的沖煮溫度大約為85℃~92℃之間,適合飲用溫度在60度以上。以熱美式咖啡來說,從義式機萃取出92度的濃縮咖啡,再加入100度的熱水,溫度早已超過6號塑膠杯蓋的耐熱程度,更何況還有直沖杯蓋的水蒸氣。咖啡的溫度可能不會造成6號杯蓋變形,但有可能已經溶出毒素!

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2013年時,北市議員吳思瑤和梁文傑做過調查,發現7-11、星巴克、西雅圖咖啡等12家業者,仍有店家使用6號杯蓋,比例高達75%。而直到2014年之後,這些大型商家才陸續改正。

但如今遺憾的是,政府仍尚未訂定因應的法規

在《食品器具容器包裝衛生標準》之中,內文儘管提到6號杯蓋不適合盛裝100度以上的食品,但只要測驗合格範圍,就算是符合檢驗規定。衛生署認為一般市售咖啡溫度未超過100度,採取消極態度,若消費者仍有疑慮,建議可在飲用咖啡時將杯蓋拿掉。

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透過新聞的推動以及消費者抵制,不少連鎖店也逐漸淘汰6號杯蓋。但是目前政府尚未禁止,因此仍有許多獨立店家,在成本考量之下,會使用有致癌風險的6號杯蓋。

而到底要如何遠離致癌杯蓋呢?其實只要一招就夠了,下次當你購買熱咖啡時,請觀察杯蓋上的數字,除了5號杯蓋之外,拒用其他有危險疑慮的外帶杯蓋,做個聰明又健康的使用者。對於致癌杯蓋的爭議,讀者您有什麼想法呢?

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