山羊咖啡週報 5/16~5/22 第四波咖啡革命、韓懷宗老師赴陸開講、杯測賽開始報名

POSTED BY   yolo
2016-05-23
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在過去一週(5/16~5/22),台灣與世界咖啡界發生了什麼大事呢?

讓山羊咖啡報給你聽!

Goat Cafe @ 2016 Copyright


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1、6/3~6/6  臺灣國產精品咖啡豆評鑑暨展售活動

為引導國內咖啡農建立品質分級觀念,展現國產咖啡多樣化加工處理技術,並向消費者介紹優質的臺灣咖啡,特邀集全國各地優質國產咖啡舉辦評鑑競賽,以提升國產咖啡品質,拓展消費市場,促進國產咖啡產業之永續發展。

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2、2016全國杯測師挑戰賽  開始報名!

由台灣國際咖啡交流學會所舉辦,選手藉分辨精品咖啡的能力來辨識競賽樣品品質,並與來自各地的杯測師互相交流!
【報名方式與費用】:報名費6,000元,一律email報名 tisca2012@gmail.com
【報名日期與競賽名額】:即日起至2016年6月30日。參賽名額36位。報名後需經大會工作人員確認並繳交費用後方完成報名手續。
【比賽日期】:2016年7月15日
【比賽地點】:大台中國際會展中心    台中市烏日區高鐵五路161號
【比賽時間】: 7月15日下午13:00報到時間:9:30~10:00(逾時視同棄權)

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3、6/3  全國虹吸式咖啡競賽  僑光科技大學

同樣由台灣國際咖啡交流學會所舉辦的虹吸咖啡競賽,將於2016年6月03日(五) 09:00~18:00,在僑光科技大學舉辦。

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圖為2015年競賽資料圖片

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4、咖啡師將被取代?智慧手沖機HARIO Smart7來了!

當比人類更加精密的機器出現,可以比咖啡師更加精準地控制水溫,更加完美的操控水流大小等種種手沖變因,這是不是咖啡師的末日?

Smart7是由咖啡器具大廠Hario所推出的最新型態咖啡機,能夠輕易操控水溫和速度,號稱下一世代的智慧咖啡機,更有不少人預測它會帶來「第四波咖啡革命」,機器將完全的取代人力。

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五、韓懷宗老師赴上海分享台灣咖啡

咖啡誌的總編輯、「精品咖啡學」作者、在台灣咖啡界備受推崇的韓懷宗老師,應邀赴廈門、上海與北京,分享與台灣咖啡農互動的故事、預測產業趨勢、暢聊台灣咖啡經,講座場場爆滿,讓大陸的咖啡迷們一飽耳福。

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