最有趣的咖啡賽事!世界愛樂壓大賽

POSTED BY   yolo
2016-04-08
Winners-2

 世界愛樂壓大賽(World Aeropress Championships,WAC),可說是近年來最新鮮、有趣的國際咖啡賽事,原因在於創辦比賽的初衷就是為了好玩。不論是世界大賽或在各地舉辦的選拔賽,都像是咖啡人的盛會一般,不但參賽者與觀賽者能近距離接觸,甚至還有食物、啤酒和音樂。本次山羊咖啡將帶您了解新奇有趣的世界愛樂壓大賽。

2016waclogo


愛樂壓風潮,你跟上了嗎?

 這項在2006年被Aerobie公司研發出的新興咖啡器具-愛樂壓,集快速、簡易、攜帶方便的多重優點於一身。是結合手沖濾紙的過濾、法國壓的浸泡與義式機的真空壓力萃取的產物,口感純淨、圓潤。不但新手容易上手,更是咖啡玩家的愛用器具之一。

1-59tuLy5g3FRGXleQ8VRrCA

圖片來源:https://backchannel.com/first-alan-adler-invented-the-aerobie-now-he-s-created-the-perfect-cup-of-coffee-c5e94ccc538e#.gwmx8ioum

趣味至上!世界愛樂壓大賽

 世界愛樂壓大賽的創辦人為Tim Wendelboe,與其他咖啡比賽的不同之處,在於它以快速、輕鬆、趣味為三大要點,探索更多不同的愛樂壓沖煮方式。主辦單位更在官網說道,如果你是追求名次或是榮譽的話,或許參加世界咖啡師大賽是較佳的選擇。

 

愛樂壓比賽創辦人 TIM WENDELBOE

 

 搜尋歷屆舉辦愛樂壓選拔賽的國家,會發現海報設計風格相當一貫。以愛樂壓為核心,加上當地風俗明情和巧思。不但主視覺海報引人注目,更和輕鬆、趣味的精神相吻合。另外值得一提的是,愛樂壓大賽的獎盃極具特色,以愛樂壓為造型,分為金銀銅等三個獎項。在愛樂壓的賽場中,看不到緊張的氛圍,取而代之的是歡樂和趣味,觀眾甚至皆能近距離圍觀。

圖片來源

金銀銅的愛樂壓造型獎盃–2014義大利愛樂壓大賽前三名


指出你最愛的那杯–愛樂壓比賽賽制

 賽制為多重淘汰制,參賽者有八分鐘的時間使用愛樂壓沖煮咖啡。每一回合裡有三位參賽者,在沖煮咖啡的同時,成品會被放置在外型相同容器中,參賽者名字會註記在底下,以盲測的方式進行評斷。
 三位評審品嘗過三位參賽者用愛樂壓沖煮的咖啡後,在倒數秒數後同時指出以個人主觀認為最好的。如果三位評審各選擇一位的話,會有由一位預先指定的第四位候補評審來選出勝利者。每一輪都會選出一位最好喝的,贏家可以晉級到下一回合,輸者則被淘汰。 
 最特別的是,競賽時的氣氛相當輕鬆,反而像是咖啡愛好者之間的交流,觀賽者則可以在周圍圍成一圈,近距離地觀看比賽的進行。
 

2014年挪威愛樂壓大賽

 
 在製作原料方面,參賽者僅能用水和研磨好的咖啡粉沖煮出200毫升(ml)的咖啡液。咖啡也必須是溫熱的,不允許冷凍或冰咖啡。評審仍需要以香氣、愉悅的風味和尾韻,突出的甜味和平衡的酸感,以及好的純厚度,來評斷是否是一杯好的咖啡。
 

 

2015世界愛樂壓大賽冠軍-Lukas Zahradnik

 去年(2015)的世界愛樂壓大賽最終贏家,為來自斯洛伐克的Lukas Zahradnik,他表示得到世界冠軍的過程非常快速,當時斯洛伐克的選拔賽距離世界賽才是十天之前的事。下方的影片中,邀請Lukas示範以比賽時使用倒置法沖煮愛樂壓的過程。

 


 

第一屆台灣愛樂壓沖煮大賽

 2015年,台灣首次舉辦愛樂壓選拔賽(Taiwan Aeropress Championship,TAC) ,在台北松山區的All Day Roasting Company舉行,共有三十六位選手前來角逐首屆賽事。2015年的冠軍是來自道南館咖啡的王樂群,代表台灣至美國西雅圖參加世界愛樂壓大賽,最後王樂群在十二強止步,也拿下不錯的成績。

(2015年台灣愛樂壓選拔賽畫面)

 

2016年愛樂壓賽事

 

 今年台灣愛樂壓大賽在五月初,為此,主辦單位(TAC)在賽前舉辦許多暖身活動,像是Plug, “4″ Unplug! 插電是為了不插電!活動,讓台灣的愛樂壓迷更加熱絡。而2016年的世界愛樂壓大賽,將於五月中在德國都柏林舉行,讓人拭目以待愛樂壓大賽是否能持續讓眾人驚奇不斷。

160330_aeropress_poster_vs11

2016世界愛樂壓大賽海報

 


 

相關連結:

愛樂壓世界大賽facebook

世界愛樂壓大賽官方網站

台灣愛樂壓大賽facebook

 


 

相關文章:

愛樂壓的構造與製作步驟

法國壓與愛樂壓的差異

 


 

精選商品

 

0

yolo

You may also like

咖啡週報 11/21~11/27 金礦咖啡三年內上櫃、臺灣冠軍出爐、以時計費咖啡廳
歡慶粉專破萬讚,Top10熱門文章大匯集!
2016-11-25
咖啡新聞
2016台灣國際咖啡展 第一手觀展資訊與心得
2016-11-21
咖啡新聞