咖啡週報8/22~8/28 基因決定你喝的咖啡量、吳澤霖與韓懷宗開講

POSTED BY   yolo
2016-08-29
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在過去一週(8/22~8/28),台灣與世界咖啡界發生了甚麼大事呢?

請讓山羊咖啡帶給您最新最快的咖啡週報!

 


 

1、咖啡館吸大麻?荷蘭獨有咖啡文化!

荷蘭是世界上最愛喝咖啡的國家之一,而令人驚訝的是在荷蘭的咖啡館,居然買的到大麻!快來了解獨特的荷蘭咖啡文化!

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2、喝幾杯咖啡才夠提神,竟由基因決定!

根據英國「每日郵報」(Daily Mail)報導,最新發表在「科學報告」(Scientific Reports)期刊的研究顯示,有某種基因變異的人,不需要喝很多杯咖啡才能攝取到咖啡因提神,所以不會動輒想再來一杯。

這個基因被稱為 PDSS2,它的變異會降低人類代謝咖啡因的能力,造成咖啡因在體內停留時間較長。而沒有這項基因變異的人,咖啡因代謝速度較快,因此很有可能,每天都想多來一杯。

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3、咖啡冠軍吳澤霖與咖啡達人韓懷宗,國姓鄉開講

8/27時,世界咖啡冠軍吳澤霖與咖啡達人韓懷宗老師,於國姓鄉和咖啡農們進行座談與交流,希望能協助農民製作出更高品質的國姓咖啡!

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圖片來源:臺灣國姓咖啡

 


 

4、大陸咖啡市場潛力無窮,十年內成為世界第三大咖啡消費市場

雲南省咖啡協會會長熊相人分析,中國因人口眾多而成為許多商品的最大消費國。中國人消費了全球米產品的30%,但喝的咖啡只占全球銷量的1%,增長潛力可謂巨大。10年之內中國必將成為僅次於美國、巴西的世界第三大咖啡消費市場。

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