2016台灣國際咖啡展 第一手觀展資訊與心得

POSTED BY   yolo
2016-11-21
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山羊咖啡的小編Roy這次特別前去參加於南港展覽館舉辦,為期四天的2016臺灣國際咖啡展,快來看看展覽的第一手資訊!

一、咖啡展內容

咖啡展位於展場四樓,現場真的是人山人海,小編真的是差點淹沒在人海中。

 

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展場裡面的內容相當多元,除了各式咖啡器材外,咖啡展裡面還有食物處理機、調理器材、甜點模具、食材等等,也還有包裝器材、花草茶等等的攤位,基本上應有盡有,有許多想像不到的內容。

各家大場也有在內設攤,UCC、金礦咖啡、Hario、Kalita….你想得到的廠商幾乎都出現囉!甚至連誠品生活也在現場設攤唷!

 

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Maison Routin France果露也有來到現場,結合各式特色果露在現場設攤介紹。

 


Hario也和烘焙者咖啡合作,現場示範咖啡沖煮。

 

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YAMAHA也有在現場舉辦「音樂讓咖啡更好喝」的活動,介紹廠商專用的音響,分成三種規格,對於開設咖啡廳有興趣的朋友可以參考看看。

 

 

器材部分則有許多亮眼的地方,有展出許多創意創新的咖啡器具,像是附溫度計的手沖壺、蛋糕型濾紙、碗型的韓國濾杯、及其強調美感的杯具組、咖啡機等等。

 

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現場還有大師分享的研討會,也有時光咖啡館這樣的活動,由來自不同的縣市的知名咖啡館輪番上陣,讓現場民眾可以跟這些知名咖啡館交流。

 

二、世界咖啡師選拔賽

年度WCE國手台灣選拔賽也會在現場展開,包括咖啡大師、拉花藝術與咖啡調酒三項賽事。

 

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現場光是一場比賽就出了兩台攝影機,規格相當高,且Youtube上還有即時的賽事直播。

 

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WCE 在旁邊也有設置攤位,販賣多種周邊商品,設計款頭巾、圍裙等。

 

三、咖啡新創團隊HIROIA

小編到現場之後有跟HIROIA團隊交流,這是一個咖啡APP的新創團隊,第一次曝光就是在咖啡展。

 

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目前HIROIA只有IOS版本,主要功能是搜尋附近咖啡廳店家,提供店家模板上傳咖啡廳介紹影片,也有提供咖啡廳的圖文介紹、以及直接查詢店家咖啡豆詳細資訊的功能!

操作簡單方便,是非常有意思的App喔!

 

四、觀展心得感想

這次的展覽,讓小編感到不虛此行呢!現場廠商的數量真的非常重多,而且除了許多臺灣在地的咖啡廳與廠商之外,更重要的是這次參展的外國廠商真的是小編看過最多的,不虛"國際咖啡展"這個名號,能與其他國家的咖啡師和廠商一同交流研討,真的是人生一大樂趣。

 

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現今國際化已成為產業界的潮流,如果能有更多臺灣廠商能走向國際,那肯定會讓臺灣的咖啡界發展更加蓬勃。

此外,咖啡與科技的結合,讓人看到未來咖啡的潮流與前瞻性,就像這次的咖啡大賽有透過Youtube現場直播,就是非常好的結合範例,讓無法趕來現場的咖啡迷,也能感受咖啡大賽的魅力。

 

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而新創團隊HIROIA的咖啡APP也讓小編驚艷不已,行動化、圖像化與影音化的結合,讓咖啡的未來有了更多可能。

總之,看完了這次展覽,讓小編對於臺灣咖啡未來的發展興奮不已,期望在業界同仁們的攜手努力之下,透過合作與良性競爭,讓臺灣的咖啡界變得更美好,讓大家都能喝到更好喝的咖啡。

 

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